Midsommar..minne blott för i år...


Midsommarafton var såå lyckad! 
Vädret var på vår sida ända tills kvällen, då regnet tog över IGEN!!
Men... vi tog vår husbil & åkte till Lena & Thomas sommarstuga.
Vi tog följe & gick till min syster & Kennet & fikade på deras altan i sjöboden!
På eftermiddagen hjälptes vi åt att tillaga midsommar lunchen, så mycket mat...
Vi spelade kubb ända tills regnet kom.
TACK! till alla.......

                                                               Min syster & jag ..skål!


Hämtade ett nytt vin idag som jag beställt. Black Tower Pink Bubbly...är bara tvungen att prova!

                                                           Snygg förpackning !


Kolla baksidan...

Här står tips för lyckad utflykt...Jordgubbar (gärna frysta att stoppa i vinglaset),
baguette med god färsk ost, pastasallad m.m
Hur gott låter inte det?..... testa vet jag!......det ska jag!............


Ha en god måndagskväll! natti.............

Söndag igen...


Helgen är snart slut igen...
I fredags kväll cyklade vi till golfklubben & såg fotboll på storbilds TV.
Fotbollen gick inte så bra men... trevligt sällskap & god mat.


Lördag var Stefan med på en golftävling landskamp Sverige & Norge.
Stefan kom på 3:e plats, ( bra jobbat!) . Sverige vann mot Norge.
Efteråt intog vi en god middag igen! ( härligt att gå till dukat bord igen!!)
Sent igår kväll fick jag för mig att baka en tårta. Hittade ett smarrigt recept!
En sommartårta eller varför inte midsommartårtan

Recept:


Jordgubbsstubbe


Botten:
75 g mjukt smör
1 dl strösocker
4 äggulor
2-3 msk mjölk
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver


Maräng:
4 äggvitor
2 dl strösocker
50 g mandelspån


Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 msk Cointreau eller annan citrus likör
ca 250 g jordgubbar


Garnering:
florscker
citronmeliss
ca 250 g jordgubbar


Ugn 150 grader


Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret & vispa ytterligare någon minut.


Lägg bakplåtspapperet  på en plåt eller form ca 25 x 35 cm.
Vispa smör & socker poröst i en bunke med elvisp.
Tillsätt en äggula i taget.


Tillsätt mjölken i smeten.
Blanda mjöl & bakpulver i en skål. 
Sikta ner blandningen & rör om till en jämn smet.


Bred bottensmeten på bakplåtspapperet & därefter marängen ovanpå.
Strö över mandelspån.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Lyft kakan med bakplåtspapperet på ett bakgaller & låt svalna.


Vänd kakan upp & ner på ett nytt papper. 
Lossa kakan från bakplåtspapperet.
Vispa grädden hårt & smaksätt.
Bred grädden över kakan.
Skiva jordgubbar & lägg ovanpå.


Rulla ihop kakan från långsidan, som en rulltårta med hjälp av papperet.
Lägg på ett avlång serveringsfat.
Sikta över florsocker.
Garnera med halverade jordgubbar, citronmeliss & jorgubbsblad.


Gott att dricka till:
Ett väl kylt, sött mousserande vin, Asti Cinzano






Idag har jag varit på Mary Kay träff. Träffat ett gäng härliga tjejer & fikat va klart!
Intagit ny inspiration.. 


Försökte lura hit mina barn på tårta, men.. icke!!
Jag & Stefan fick fika istället! å den blev godkänd!!


Vyn från mitt arbetsrum mot min lilla altan:

Lite inredning:

Kraaam ...

Besök från Göteborg!


I helgen har vi haft kompisar från Göteborg här, med sina barn & en 10 veckors valp "Rocco"!! så sööt..
Vädret har inte varit det bästa,regn, regn & regn! undrar hur många mm det kommit? Trevligt har vi haft, men...Känns som om vi mest ätit i helgen.
TACK! för favorit blommorna!..Hoppas ni kommer snart igen, med bättre väder! hihi..


Jag & syster Lena var & lämnade en lite present till Amanda som tog studenten.
Livet leker! LYCKA TILL! som frisör.

                                          Grattis Amanda!

 

                                               Rocco 10 veckor. så sööt!   

UNDERBARA

Nu blir det mys resten av dagen! Kraaam...

Nationaldag = ledig dag


Senaste tiden har gått till att måla klart mitt arbetsrum. Vitt så klart! Igår blev golvet klart!! nu är det lister kvar + några kontakter som ska bytas ut, då de helt plötsligt var gula mot väggen, sen.... kan jag flytta in!


Idag åkte jag & Stefan till stan på eftermiddagen, är ju knappt utanför 50 skyltarna!
Men som vanligt tröttnar jag snart & vill bara hem! Det blev i alla fall ett par toppar & ett par nya vita converse i skinn.

Ha det gott!!